Conférence

Santé et alimentation : éviter les pièges pour devenir un consommateur averti

Festival ImagéSanté


Info

Dates
Mercredi 25 mars 2020
Location
La Cité Miroir
Place Xavier Neujean, 22
4000 Liège
Schedule
19h30-21h
Price
Gratuit, sur inscription
Register

Dorothée Goffin, co-fondatrice et directrice du Smart Gastronomy Lab, aborde les liens entre santé, alimentation et consommation lors d'une conférence proposée par le Festival ImagéSanté.

Face à l’abondance de produits alimentaires et à l’ultra-communication qui entoure notre alimentation, le consommateur conscient de l’importance de son alimentation est souvent noyé dans un flux d’informations difficilement compréhensibles, parfois contradictoires ou incomplètes et souvent non fondées scientifiquement.

Labels, allégations, ingrédients aux noms flous, additifs, origine ou encore tableau nutritionnel il n’est pas aisé de faire les bons choix en termes alimentaires. Outre les ingrédients, le degré de transformation, la naturalité et l’origine des ingrédients ont un impact direct sur notre santé. Comment s’y retrouver ? A quoi faire attention ? Quels ingrédients éviter ? Comment reconnaitre les produits qui nous veulent du bien ? Pourquoi choisir le local et le Bio. Cette conférence vous aidera à éviter les pièges et à faire les meilleurs choix pour devenir des consommateurs avertis !

La soirée sera ponctuée de brèves interventions de jeunes entrepreneurs du VentureLab qui apportent des solutions pour une alimentation saine et raisonnée : Les Binettes, Kot Kitchen, Boulangerie l'Aternative, Chez Godelaine, Histoire d'un Roi et Mex y Fresh.

La conférence est organisée par LIEGE Creative.
 

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